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立冬之后,距离春节就越来越近了。许多在西藏工作、生活的朋友们每到这个时候都会问2017年的藏历新年是几号?和2017年春节相差几天呢?
近日,记者带着市民关心的问题采访了西藏藏医院天文历算研究所副研究员次多,历时五个月,2017年西藏天文气象历书已计算和编写完成,共分为长条历书、简明历书、台历、撕历和藏医日历五种历书。目前,编写完成的五种历书已送往印刷厂进行印刷,预计12月份,市民便可在市场上购买到明年的历书。据了解,2017年春节是2017年1月28日,2017年藏历新年是2月27日,两个节日相差一个月。而2017年日喀则等地的新年和春节却是同一天。
藏历以冬春夏秋为序,采用干支五行纪年法
藏历是指中国藏族的传统历法。公元前1000年以前,藏族就有自己的历法,它根据月亮的圆缺来推算日、月、年。与农历相近,几百年过后,雍仲本教徒(西藏的原始佛教)又能精确推算出冬至日归时间,并以此作为一年初始,形成了节日及各种仪轨。公元7世纪,唐朝文成、金成两位公主先后入藏成婚结盟,带来内地的历法。此后,藏族古历法与汉历、印度历法相结合,到元代时形成了天干、地支、五行合为一体的独特的历法。
藏历是阴阳合历,将一年分为四季,以冬、春、夏、秋为序。由于受到汉历的影响,藏历也一直采用干支纪年法,不同之处是以五行代替十干,以十二生肖代替十二地支。譬如农历的丁酉年,藏历就叫火鸡年。
沙盘传统运算方法为主,电脑辅助对照计算结果
在藏医院天文历算研究所里,记者看到,有专门的工作人员记录每天的天气,然后进行横向和纵向的对比。这些工作人员都是资深的藏历天文学历算学家和编历专家,每天忙碌于藏历天文历算授学和编历工作。
据次多介绍,今年是西藏藏医院建院100周年,该研究所除了要对藏历历书进行计算和编写外,他们还编写了《公元1-2100年六历对照西藏万年历》四册、《雪域藏医药历算大典》140部,其中历算学古籍46部、藏医药学94部。按照惯例,西藏藏医院天文历算研究所每年会安排3个人,以传统的沙盘运算方法进行历书数据计算,再加上电脑辅助对照计算结果。今年只安排了两位天文历算专家计算和编写藏历历书,共历时5个月时间,编写完成。
据介绍,天文历算是通过对宇宙中星体的运转以及对季节变化的各种数据进行计算,推算出一年中的年月日时,预推各种星体的位置,总结出上观天文、下查地理的各种经验,用通俗的话来说,就是通过加减乘除等数学运算方法,把各种天体运动的方位、时间、面积等未知的东西,用数字的方式表达出来,并通过公式进行计算,推算涉及面较广泛,其中还涉及到依据天文历算学原理推算各地的农耕牧作时机、物候、节令、人体脉相变化周期,日、月食预报、各地市日出日落时间、昼夜的时长。
藏历新年藏民朋友们都吃啥呢?
西藏是一个多节日的民族地区。节日如同盛开在草原上的邦锦梅朵(青藏高原常见的一种蓝色小花,即龙胆草),镶嵌在每一年的每个月当中。从春到秋,节日的笑声与歌舞一直会延续到藏历11月。这是个督促人们言行向善的月份。人们相信在11月里说好话、行好事,关乎到下一年的运势。藏历12月,是个忙碌的月份。人们为新年的到来走街串巷,买东买西。在“拖积”(扫尘)的习俗里,把这一年的污浊扫得一干二净,让每一间房屋一尘不染。
在西藏众多的节日当中,最为隆重的是“洛萨”(藏历新年)。由于藏历历算的特殊性,每年的藏历新年与阳历相比较,差距较大。但一般来讲,藏历新年会在开春之际。有一种有趣的说法是藏历新年与农历新年要么是同一天、要么差一天、要么差一个月。如2015年藏历新年和农历春节同为2月19日、2016藏历新年是公历2月9日(农历新年是2月8日,)、2011年藏历新年是2011年3月5日(农历新年是2月3日)。
炸面果子(卡赛)迎新年——
炸面果子(卡赛)是最具年味的一种劳作。对于一个家庭来说,炸出来的面果子种类多少、品相优劣、味道好坏都会成为新年当中的重要话题。每家每户的炸面果子笑声不停,议论不断,因为大家都太忙碌和欢乐了,这一天每个人都几乎吃不了或者说吃不下什么正餐。几家互助、几家联合、雇佣帮手、互借劳动力,那些拥有技艺和经验的劳作者,不仅在这个时候用各种美味的面果子来装点自家的节日,而且总是受到朋友们的极大欢迎。
进入21世纪的藏族年轻人,很少亲手炸面果子了。所以临近过年时,街面上的许多店铺突然间变成了面果店。店内分工明确,一群人在炸果子,一群人在食盒内装各种备选面果子,有称重的,有收钱的,真是热火朝天。这短短的几天过年销售期,给好多店铺带来不少盈利呢。
当日历翻到腊月廿九那天,市场上的面果子店如同变魔术般消失得无隐无踪。无论是买家还是卖家,都会在那一天开始在家里准备藏历新年年夜饭。
藏汉全席,欢笑满家园——
在西藏,家宴有种说法:“汉食18种,藏食16种”。这种用数字归类汉餐、藏餐的说法,说明了一种饮食现象,也说明一种饮食结构以及汉藏饮食文化的关系。“汉餐”,是一种在川菜的基础上藏化的菜种。过去,只有在用汉餐待客时才会把蔬菜摆在桌面上,并食用一些水产品。“藏餐”,是属于藏族自己的菜肴,以荤菜为主:烤羊肉、烤羊头、灌羊肠、灌羊肝、萝卜炖羊肉块、煮牛肉、煎牛肉、咖喱牛肉、牛肉包子、清蒸牛舌、风干牛肉……不过为了搭配和点缀,也会增加一些蔬菜,如青辣椒、西红柿、芹菜、洋葱、萝卜和土豆。
现在的家宴菜种非常丰富,不仅汉藏餐一同奉上,还有西餐加在其中。但传统来讲,所谓丰盛菜肴是有一定要求的。如“嘎初碟西”(六个固定大小瓷碗和四个固定大小瓷碟),六个瓷碗是热菜,四个碟子是凉菜。比这个规格更高的是“嘎杰碟初”(八个瓷碗和六个瓷碟),八个瓷碗是热菜,六个碟子是凉菜。
设宴是大年初二开始的互访聚会中不可缺的内容,聚餐有午餐和晚餐。游戏和饮品成为当天消磨时间的最主要的内容。热饮有:酥油茶、甜茶、各种茶水。酥油茶,顾名思义是由酥油和茶水搅拌而成;而甜茶则由红茶、牛奶、白糖加水而制成的一种茶品,据说传自英国。无论是喝酥油茶、甜茶还是各种茶水,都有固定的茶碗。酒类有:青稞酒、啤酒、红酒、白酒等等,当然也少不了各种冷饮。
聚餐当中,吃饭是有讲究的。老人在主桌上,儿童会安排在另一房间内。主人在餐桌上先摆上筷子和勺子,然后上菜。凉菜先,热菜后,等到菜齐了才动筷。汤和主食最后才上。主食有米饭、馒头、包子、饼、面条等。主食都会被盛在各自的瓷碗里。被用来盛饭的瓷碗称之为“族噶”(立碗)。“族噶”和茶杯一样有男女之分,男碗称为“颇噶”,女碗称为“莫噶”,其区别在于大小,男大女小。此外需要添饭的话同样也有讲究,主人手里拿着一个盛满主食的小瓷碗,被成为“色噶”(添碗)。主人一边向客人劝吃一边用小瓷碗熟练地给客人们添饭。整个吃饭的过程是在主人的无限殷勤和客人极度赞美以及假意推辞中进行的。
现在的年轻人喜欢下馆子,因为馆子有中餐、西餐、藏餐等各种口味,同时许多馆子也能提供各种娱乐。但新年年庆聚餐,即使年轻人也会选择留在家。家庭聚餐,无疑是家庭成员间增进感情的机会,当然也会成为传播趣闻轶事、活跃情绪的主要途径。
无论如何,节日最终把信仰变得轻松、把社交变得随意、把笑声变得浪漫、把故事变得美妙。看了上面这些,各位读者朋友们觉得藏历新年怎么样,2017藏年新年就快到了,有没有考虑过年到西藏体验一把不一样的年味?
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